秋季，气温开始骤降，同时伴随着干燥，稍微不注意，皮肤就容易干裂，所以日常饮食要非常注意。

很多人都知道贴秋膘，一说到吃肉，个个精神抖擞，鸡鸭鱼肉，蒸炖焖煮，怎么好吃怎么来。但秋季最应该多吃的其实是水果，这才是秋季的补水佳品。

秋果品种繁多，而且营养丰富、味道鲜美、滋润多汁，那么秋季适合吃什么水果，又该如何挑选？

柚子

秋季是柚子上市的好季节，这时候的柚子，肉质十分的饱满，一瓣一瓣的，汁水也特别丰富，无论是红柚或是白柚都是好选择。它富含果胶，维生素，各种矿物质等等，在秋季吃柚子，能够滋阴调补，养生。

柚子皮还能做蜂蜜柚子酱，用来泡水更是一流，可以说柚子浑身是宝。

1如何挑选

首先掂分量，掌握不倒翁原则。
看形状，柚子不能买太长的，太长了说明果肉不是很多。
按柚子皮来挑选，发青发绿是没有完全成熟，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。

2注意事项

不要跟寒性食物一起吃，比如螃蟹、凉茶等。
不与药一起吃，因为柚子中含有大量的维生素C，而维生素C会使含有青霉素，链霉素，氨茶碱，异烟肼，磺胺成分的药物降低药效。

梨

梨富含多种维生素、矿物质，对保护肾脏、调节神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳、帮助消化、促进食欲都有一定作用。

1如何挑选

挑选肉质好的：挑梨时，要选择形状端正规则，梨脐（梨底部的凹陷处）较深，且周围光滑整齐的梨，这样的梨果肉细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织少，汁液丰富，通常味道也很甜。

挑选水分大的：挑梨时要选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，用手指按下是否硬朗，其次掂下分量是否够重，这样的梨水分大，且汁甜。

2注意事项

梨含有较多果酸和碳水化合物，胃酸多的人群和糖尿病患者少吃。

柿子

柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，以及蛋白质、无机盐、果酸、淀粉等，还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、黄酮甙以及多种氨基酸。

在润肺生津、增进食欲、涩肠止血、软化血管、降低血压、改善心血管功能等方面均有助益。

1如何挑选

挑选鞣酸少的：不同品种的柿子，鞣酸含量相差很大，多的能高达4%，少的只有0.4%。吃柿子引起身体不适的前提，是大量吃鞣酸多的柿子，所以，关键在于要买鞣酸少的。判断柿子中鞣酸多不多，最简单的方法就是尝一尝，味道越涩的柿子，鞣酸含量越高。

买成熟柿子：当柿子没有成熟时，鞣酸含量较高，特别是果肉外皮层——也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布较多。

2注意事项

适量吃，每天不超过1～2个柿子（约150～200 克/个）。

不要吃未成熟的柿子。

糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是简单的双糖和单糖，而且成熟的柿子较软烂、未经充分咀嚼就咽下去，因此升糖反应较高。

如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。

山楂

山楂果实中（鲜果）含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、酸、铁、钙、胡萝卜素、核黄素、苹果酸、枸椽酸等有益成分。其中以维生素C含量最为突出，铁、钙、果胶及黄酮类物质含量均居各种鲜果之首。

1如何挑选

挑选新鲜的：新鲜的山楂表皮亮红，质地较硬。

挑选品质好的：要挑果皮上没有虫眼，没有裂口，且大小要适中，太小没有果肉，太大较酸，分量要足，太轻的不要。

2注意事项

空腹时不宜多吃，含有的有机酸容易刺激胃黏膜，导致腹胀、泛酸等。

猕猴桃

猕猴桃果实含有糖类，氨基酸、蛋白酶十二种，维生素 B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的5~6倍，有维生素之王之称。同时，其含有的可溶性膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防治便秘。

1如何挑选

挑选硬的：细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要，如果选了，回家后要马上食用。

挑选绿色的：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。

2注意事项

由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

柑橘

柑橘类温和的个性让它在秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够消除秋燥，提神醒脑了。

1如何挑选

橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。

橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。
橘子的水分：水分没有的橘子，一拿起来会感觉轻轻的，没有分量，要挑选沉甸甸的薄皮橘子。

2注意事项

每天吃三个桔子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。

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