病请描述：肿瘤患者到底哪些东西不能吃！！ 甲状腺Doctor 2022-01-11 17:30 实际生活中， 许多肿瘤患者和家属 因为受一些传统观念的影响， 陷入了各种饮食误区， 导致患者营养不良的状况加重， 生活质量降低，甚至影响到了生存时间。 紫薯到底能吃不能吃？ 能吃，但未证实有抗癌功效。 紫薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 但紫薯不宜和柿子一起吃，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。 紫薯也不宜和西红柿一起吃。很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。 银耳到底能吃不能吃？ 能吃，有益处，但出血或咳血的患者慎食。 银耳中含有硒，可以有效抑制癌细胞在动物体内发生转移。银耳的膳食纤维素也很丰富，可以促进胃肠的蠕动，所以建议便秘的患者食用。 虽然银耳营养价值很高，但是出血的患者慎食！如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。 冬枣到底能吃不能吃？ 能吃，便秘患者适合食用。 冬枣能防止便秘，冬枣中富含大量的膳食纤维，有利于肠道的疏通，对防止便秘起到非常好的作用，同时还能补气血，健脾胃，对病后体质虚弱，补血大有益处。 李子到底能吃不能吃？ 能吃，咳嗽或食欲较差的患者建议食用。 李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，可以改善食欲，促进消化。还有止咳祛痰的作用，同时也可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，这对于久咳不止或有便秘困扰的患者有益处。 李子味美但果酸含量较高，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。 田鸡到底能吃不能吃？ 能吃，少吃，要注意寄生虫感染。 田鸡肉是一种大补元气的营养佳品，特别适合身体虚弱的人食用。 田鸡虽然味道鲜美，但是更要注重饮食卫生。所以一定要把田鸡放在锅里高温灭菌，保证把寄生虫完全杀死，只有这样吃田鸡的时候就不用担心了。 三文鱼到底能吃不能吃？ 能吃。 三文鱼中的脂肪酸可以提升免疫细胞，预防细胞突变，降低罹患癌症的概率。三文鱼还含有虾红素，可以清除人体中的自由基，对抗脑部和中枢神经系统方面的氧化，能预防癌症的的发生。 三文鱼的营养价值很高但是过敏体质、痛风、高血压患者，孕妇忌食生三文鱼。 咖啡到底能喝不能喝？ 能喝，每天2~3杯或许是个不错的选择。 多项研究发现咖啡能降低结肠癌、肝癌、乳腺癌等癌症的发病风险和复发率。 研究者认为，咖啡因和咖啡能导致细胞周期进展受阻和增强细胞死亡，加强他莫昔芬的治疗效果。这下，爱好咖啡的肿瘤患者终于可以放心地喝咖啡了。 不过咖啡因与药物的相互作用尚不能明确，最简单的方式就是，正在服药的患者最好不喝。 山药到底能吃不能吃？ 能吃，但不可长期当作主食食用。 山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。 山药的收涩作用会减少大肠的润滑液，因此便秘的患者也不建议多吃以免加重便秘。 牡蛎到底能吃不能吃？ 能吃，不过体质虚寒、腹泻的患者不宜多吃。 牡蛎尤其适合放化疗后需要补虚的肿瘤患者。不过，牡蛎作为味道鲜美，营养丰富的水产品，体质虚寒、腹泻的患者不宜多吃，每次进食量约50克即可。 乌鸡到底能吃不能吃？ 能吃，建议汤肉一起吃。 乌鸡是名副其实的高蛋白低脂肪食物，是补虚劳、养身体的佳品。 很多肿瘤患者存在一个饮食误区，认为“营养全在汤中，喝汤就够了”，其实这是错误的说法。如果想获取更多乌鸡的营养物质，建议喝汤时也要吃些乌鸡肉。 鹌鹑蛋到底能吃不能吃？ 能吃，“三高”的患者不宜多吃。 鹌鹑蛋的营养价值几乎是鸡蛋的三倍。具有补肾益气、强健腰膝的作用，是一种滋补妙品。还具有缓解失眠的功效，肿瘤患者恢复期神经衰弱、睡眠障碍时，不妨吃一些鹌鹑蛋来缓解症状。 鹌鹑蛋的胆固醇含量非常高，肥胖、高血压、高胆固醇、高血脂的患者不宜多吃，否则会导致病情加重。 榴莲到底能吃不能吃？ 能吃，每天进食不要超过100克。 榴莲适用于身体虚弱、缺乏食欲、免疫低下的肿瘤患者食用。 榴莲性热，虽然好吃却不可一次吃得太多，约100克左右。而阴虚燥热、肾病、心血管疾病的患者慎吃，以免给身体造成负担。 豆腐乳到底能吃不能吃？ 能吃，半块普通大小的豆腐乳即可。 豆腐乳毕竟是发酵类食品，保存不当时很容易造成细菌污染，对患者的胃肠道健康不利。而腌制过的一块10克左右的豆腐乳，含盐量为1克，吃多了容易使摄盐量超标。 每周食用2~3次为限，每次不超过半块普通大小的豆腐乳。 红枣到底能吃不能吃？ 能吃，尤其是作为“五红汤”服用。 肿瘤患者放化疗后常出现白细胞降低、贫血等骨髓抑制的症状。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降提高血清白蛋白的功效，以红枣为食材的“五红汤”便是一道补充气血、升高白细胞的食疗方。正在放化疗期间的肿瘤患者可早晚各服用一杯。 小编总结 少吃红肉，多吃白肉 多喝热水，少饮酒 荤素搭配，营养均衡
费健 2022-05-01阅读量1.2万
病请描述：肿瘤患者到底哪些东西不能吃！！ 甲状腺Doctor 2022-01-11 17:30 实际生活中， 许多肿瘤患者和家属 因为受一些传统观念的影响， 陷入了各种饮食误区， 导致患者营养不良的状况加重， 生活质量降低，甚至影响到了生存时间。 竹笋到底能吃不能吃？ 能吃，含有肿瘤患者所需的优质蛋白质。 竹笋中的蛋白质成分比较优越，符合了肿瘤患者对蛋白质的需求。 但竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，吃时要注意细嚼慢咽。 洋葱到底能吃不能吃？ 能吃，对肿瘤患者大有好处。 洋葱有助于降血压、预防血栓形成。 洋葱作为一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞生长。肿瘤患者吃洋葱是大有好处的。 燕窝到底能吃不能吃？ 慎吃，适量食用。 服用燕窝可以增强免疫系统、起到润肺，化痰止咳的功效。 在肿瘤病人手术、放化疗后可以服用燕窝调理，能让好细胞进行再生修复，增强人体对放射损害的抵御能力，从而达到提升健康的功效。 不过，燕窝毕竟是一种补品，不建议肿瘤患者长期、大量食用，以防机体食用后适得其反。 莴笋到底能吃不能吃？ 能吃，可以促进肿瘤患者食欲。 莴笋叶营养成分含量远高于茎，所以吃莴笋的时候别丢弃叶子。莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲，这对于没有食欲的肿瘤患者可以起到促进食欲的作用。 莴笋好吃，但是和乳酪却不能同时吃，乳酪是油脂性食物，而莴笋性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。
费健 2022-05-01阅读量9427
病请描述：肿瘤患者到底哪些东西不能吃！！ 甲状腺Doctor 2022-01-11 17:30 实际生活中， 许多肿瘤患者和家属 因为受一些传统观念的影响， 陷入了各种饮食误区， 导致患者营养不良的状况加重， 生活质量降低，甚至影响到了生存时间。 羊奶到底能喝不能喝？ 能喝，每天可饮用约300毫升。 羊奶在国际界被称为“奶中之王”，是补充营养物质的良好来源，比牛奶含有更加丰富的营养物质。 建议大家每天喝300克乳制品，大概每天一杯300毫升的奶，羊奶或牛奶均可。 藜麦到底能吃不能吃？ 能吃，是良好的主食来源。 藜麦的蛋白质含量高于大多数的谷物，有助于促进肠道蠕动，是需要控制体重的肿瘤患者的良好主食来源。 柠檬到底能吃不能吃？ 能吃，但不宜长期使用。 肿瘤患者治疗期间，胃肠道功能差、食欲低下，可以适当地用柠檬烹调，提升食欲。 不过长期过多进食，可导致脾胃受损。不建议太早或太晚，以防胃酸分泌过多出现反胃的现象。 甘蔗到底能不能吃？ 能吃，但不能多吃。 每日摄入游离糖总量大约为30-40克较为合适。 肿瘤患者不应盲目禁糖，单纯禁糖不能治疗癌症，反而会拖垮身体，肿瘤患者可以适当的吃一些含糖的食物，比如甘蔗。 海带到底能吃不能吃？ 能吃，吃前要先用水漂洗干净。 海带含有大量的钙和胶质，对放射性物质有特别亲和力，吸附放射性物质，使其随粪便排出体外，减少放射性物质在体内积聚，防止诱发癌细胞。含有的钙，可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激，具有预防癌细胞的作用。 但也不能长期的将海带当做主食，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且它还含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用前，应先用水漂洗，使砷溶于水。 竹笋到底能吃不能吃？ 能吃，含有肿瘤患者所需的优质蛋白质。 竹笋中的蛋白质成分比较优越，符合了肿瘤患者对蛋白质的需求。 但竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，吃时要注意细嚼慢咽。
费健 2022-05-01阅读量9948
病请描述：肿瘤患者到底哪些东西不能吃！！ 甲状腺Doctor 2022-01-11 17:30 实际生活中， 许多肿瘤患者和家属 因为受一些传统观念的影响， 陷入了各种饮食误区， 导致患者营养不良的状况加重， 生活质量降低，甚至影响到了生存时间。 糯米到底能吃不能吃？ 能吃。 糯米含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效。 肿瘤患者术后较虚弱，可用糯米煮粥食用，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气。但消化道肿瘤患者、糖尿病患者要尽量少吃，以免增加消化酶的负荷。 韭菜到底能吃不能吃？ 能吃，但不能天天吃。 韭菜含有非常高的维生素C和胡萝卜素，而传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、解毒养肝的功效。 韭菜还含有大量的膳食纤维，促进维持蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌。 泥鳅到底能吃不能吃？ 能吃。尤其是化疗期间有助于升白。 泥鳅含丰富的优质蛋白、维生素、烟酸、铁、钙等，特别适合身体虚弱、营养不良的肿瘤患者。 化疗期间，肿瘤患者的白细胞通常会降低，临床上常表现为乏力、肌肉酸痛、低热、食欲下降等化疗副作用。肿瘤患者可食用泥鳅汤，一个礼拜3次，有助于升高白细胞。 高丽参到底能吃不能吃？ 能吃，但要因人而异。 高丽参分为北朝鲜红参和南朝鲜红参，适用于体虚者。 不过，肿瘤患者不可长时间、大剂量服用；在服参期间，若有感冒或其他疾病发生，也应停止服用。 核桃到底能吃不能吃？ 能吃。 核桃不仅能够缓解肠道微生物群来源的继发性胆汁酸，还可以降低体内的低密度脂蛋白水平，对心脏、胃肠、代谢均有益处。 核桃毕竟高热量高脂肪食物，8个核桃的热量约200千卡，故不可一次性进食过多。建议每天摄取坚果量为25克左右，大约一小把。
费健 2022-05-01阅读量1.0万
病请描述：肿瘤患者到底哪些东西不能吃！！ 甲状腺Doctor 2022-01-11 17:30 实际生活中， 许多肿瘤患者和家属 因为受一些传统观念的影响， 陷入了各种饮食误区， 导致患者营养不良的状况加重， 生活质量降低，甚至影响到了生存时间。 牛肉到底能吃不能吃？ 能吃，但要少吃。 牛肉作为红肉，含有较多蛋白质。肿瘤是一种消耗性疾病，尤其在治疗期间，肿瘤患者身体处于比较虚弱的状态，适当进食牛肉可补充营养物质。 建议：每周吃红肉不超过500克，大约每天70克。尽量采用炖煮、蒸的烹调方式取代熏烤煎炸，以免产生致癌物。 灵芝孢子粉到底能吃不能吃？ 能吃，但只有保健效果，无抗癌功效。 灵芝孢子粉有增强免疫、强化肝脾等保健功能。在经济范围内，可以适量使用灵芝孢子粉提高肿瘤患者免疫力，但只能作为辅助手段，不可盲目追求而放弃正规治疗。 牛奶到底能喝不能喝？ 能喝。 牛奶含有丰富的营养物质。肿瘤患者术后或康复期间，牛奶有助于患者快速补充能量，提高免疫力，尽早恢复。而且牛奶中还含有抗癌物质共轭亚油酸，可以预防多种癌症的发生。每天250毫升为宜。 石榴到底能吃不能吃？ 能吃，胃酸过多的人少吃。 石榴有助于抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，是增强免疫力的佳品。 但是胃酸过多的肿瘤患者不适合大量进食，建议肿瘤患者每次进食150克左右，两餐之间吃，不可空腹吃哦。 大蒜到底能吃不能吃？ 能吃。但不宜过多生吃。 大蒜素可以消灭细菌和病毒，帮助机体抵御外来细菌的侵袭。而硒元素在预防癌症复发转移上有一定作用。 有些消化道肿瘤患者可以多吃一些，而其他类型的肿瘤患者如肺癌、肝癌、乳腺癌在不影响病情的情况下可以适当吃。 不过，大蒜具有一定的刺激性，在放化疗和吃药期间，不建议多吃，以免影响疗效。
费健 2022-05-01阅读量1.1万
病请描述：每一个经历过肿瘤治疗的患者，都是“身经百战”的勇士。他们也许走过了开刀做手术，经过了放射治疗，也在吃下很多药片时饱尝了化疗之苦……配合医生完成了应做的治疗，患者和家人开始思考——肿瘤病人的饮食应该注意些什么呢？ 好好吃饭，有多重要？ 肿瘤的治疗是发生在我们身体上的一场战斗。肿瘤细胞是邪恶的一方，而自身的免疫细胞就是守卫健康的勇士。俗话说，“大兵未动，粮草先行”。在这场“战争”里，供给免疫细胞“大兵”的“粮草”，就是饮食提供的营养支持。它对于提高免疫力，减轻治疗带来的不适反应具有重要的意义。 肿瘤的治疗主要包括手术、化疗和放疗。这些治疗方式，在杀灭肿瘤细胞的同时，也会造成食欲不振、消化吸收障碍等问题，从而引起营养不良、体重下降。此外，放化疗操作也会削弱机体的防御机制，例如引起白细胞、淋巴细胞数量减少，降低身体的免疫力。因此，只有好好吃饭，补充营养，才能使身体恢复元气，克服不良反应，提高机体对治疗的耐受力。 饮食营养可以肿瘤病人带来的好处： 1.避免因食欲下降、肿瘤消耗带来的体重减轻 2.修复治疗对身体的损伤，促进新组织的建造 3.提高机体对治疗的耐受，增强身体的免疫力 4.预防因营养不良、身体消瘦引起的并发症。 5.使患者心情舒畅，精力充沛，积极配合后续治疗 简单概括，该怎么吃？ 好处说了一箩筐，那么肿瘤病人在治疗后，到底应该怎么吃呢？ 来划重点了！！ 肿瘤治疗的饮食原则： 1.均衡足量的营养 2.建议少量多餐 3.选易于进食的食物 4.改变进食方法 5.渐进式供应：管灌饮食→全流质饮食→半流质饮食→软质饮食→普通饮食。 简单粗暴来讲，饮食原则的本质，就是让病人能把需要的营养，通过食物吃下去。 由于肿瘤本身，以及放化疗、手术治疗等过程的影响，造成患者的饮食摄取不足。可能的原因有：食欲不振、恶心呕吐、味觉改变、口腔溃疡、吞咽困难、胃部灼热、腹泻、腹胀、便秘、贫血等。因此，需要根据病人的实际情况，选择适当的调整方案。比如，对于食欲不振的病人，可以尝试采用温和的调味料，注意色香味的搭配，少食多餐；再比如，发生口腔溃疡的病人，可以采用软而容易吞咽的食物，避免刺激性的食物，减少口腔的灼热疼痛感。总之，需要细心照料，对症下“饭”。 这些食谱，记得保存！ 肿瘤患者本身的消耗较大，因此需要每日摄入足够的热量，充足的糖类，适量的蛋白质、维生素和矿物质，同时避免高脂肪饮食，避免摄入致癌物或促癌物。 一般每天要吃：主食3-6小碗，牛奶约250-500毫升，肉、鱼、蛋、豆制品类约150-250克，青菜约500克，水果2-3拳大小，油脂约30-45克。 充足的糖类可以提供充足的热量，以提供代谢所需。若发现体重有逐渐减轻的趋势，应增加热量摄取。主食种类应合理选择，尽量避免精细和过度加工的食物，推荐食用大米、全麦、燕麦、玉米、紫米等五谷杂粮。 在蛋白质的摄入方面，建议多选用鱼类和豆制品。其中，深海鱼类富含ω-3脂肪酸，具有防癌和减轻恶病质的效果，降低肿瘤的发生与转移风险，提升免疫力。 注意避免食入致癌物或促癌物，比如腊肉、香肠、烤肉、泡菜等，可能含有黄曲霉毒素、亚硝胺等致癌物，不利于肿瘤治疗收获良好效果。 维生素和矿物质，可以通过蔬菜水果获取。推荐每日食用约500克蔬菜，比如白菜类、西兰花、甘蓝、胡萝卜、菌菇类等；推荐每日食用300克以上水果，包括苹果、梨、猕猴桃、橙子、浆果类等常见的水果。 注意注意，温馨提醒： 肿瘤治疗期间，由于消耗增加，常常需要额外的热量和蛋白质，来帮助身体康复。如果体重降低，适度加餐会补充额外的热量和蛋白质需求。如果通过进食无法满足需求，也可以在专业人士的指导下，适当摄入营养补充剂，以满足身体恢复的需求。 还有很重要的一点：水也是健康的必要条件。一个简单的饮水量计算公式： 1500毫升（第一个20kg体重）+15 毫升/每1kg体重。 比如60kg的成年人，饮水量应该这样计算：60kg=20kg+40kg，前20kg饮水量为1500毫升，剩下的40kg，每公斤增加15毫升饮水，一共为1500+40×15=2100毫升水。 尽管肿瘤患者要摄入足量营养，但也要注意维持健康体重。如果体力允许，建议坚持适度运动，每日至少30分钟以上的慢跑或走路，调动身体的肌肉骨骼机能，帮助自己更好地恢复！
武欣 2022-04-01阅读量1.0万
病请描述：人体免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。因此，通过合理营养可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。 这些营养素与免疫息息相关 与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等多种，摄入不足就会影响到机体正常的免疫功能。其中蛋白质起着核心的作用。上皮、黏膜、胸腺、肝脏、脾脏等组织器官，以及血清中的抗体、补体、各种细胞因子、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫活性物质，都主要由蛋白质参与构成。蛋白质的质和量对免疫功能均有影响。质量差的蛋白质使机体免疫功能下降，一种必需氨基酸不足、过剩或氨基酸不平衡都会引起免疫功能异常。蛋白质缺乏时，脾脏、胸腺等的免疫功能均有变化。另外，维生素A缺乏会影响呼吸系统、消化系统、泌尿系统等上皮细胞的完整性，增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。维生素C可以增强机体的抗感染能力，缺乏会降低免疫系统功能。铁缺乏会降低机体的抗感染能力。锌对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。 由于蛋白质在维护和增强机体免疫力方面具有非常重要的作用，所以人体需要不断合成蛋白质来满足需要。那么这些合成蛋白质的原料从哪里来呢？答案就是食物。在摄取蛋白质的时候，要注意选择合适的食物种类和数量。动物性食物，包括瘦肉、鱼、蛋、奶制品的蛋白质，以及豆制品的蛋白质，所含的氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。在摄入蛋白质时，应优先选择这些食物。 奶类富含的不只是蛋白质 牛奶中蛋白质含量约为3%，消化率达90%以上，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%～4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。碳水化合物主要为乳糖，具有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。牛奶中还含有钙、磷、镁、钾等多种矿物质，是日常膳食中钙的最好来源。 当今市面上奶及奶制品种类繁多，日常生活中常见奶源有牛奶、羊奶、骆驼奶、马奶等，其中牛奶的消费量最大。鲜奶经过加工处理后可制成各种奶制品，市场上经常见到的有液态奶、酸奶、奶粉、奶酪和炼乳等。每天应该吃300克牛奶或相当的奶制品。全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶的蛋白质、碳水化合物含量相近，脂肪含量差别较大。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。需要注意的是，在脱脂过程中，除了降低了牛奶中的脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。因此，对于体重没有超标的人来说，选择全脂牛奶就可以了。 特别值得一提的是酸奶，不仅酸甜可口，而且所含营养更丰富。酸奶保留了生牛乳中丰富的钙含量，而且在发酵的过程中还会产生促进钙等矿物质吸收的乳酸。因此，酸奶中的钙比其他形式的钙更容易被人体吸收。酸奶在发酵过程中可以产生B族维生素、叶酸等多种人体所必需的维生素。酸奶中还含有丰富的乳酸菌，每天喝酸奶，有助于改善肠道健康状况。酸奶中的乳酸菌可以分解酸奶中的部分乳糖，使乳糖含量降低。因此，对于乳糖不耐受的人，可首选酸奶来保证乳制品的充足摄入。 豆类富含优质蛋白和维生素 豆类的蛋白质以大豆含量最高，大豆包括黄豆、黑豆和青豆，豆制品包括豆腐、豆干、豆浆、豆芽、发酵豆制品等。豆制品含丰富的优质蛋白质，一般可达30％~40％，是植物中蛋白质数量和质量最佳的作物之一。豆制品的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。另外，豆制品还含有丰富的钾、镁、B族维生素等。应该经常吃各种各样的豆制品，建议每人每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品。 确保合理膳食，除了适量摄取含优质蛋白质的食物之外，还需要注意做到以下几点： 谷类为主：每天吃谷薯类250~400克，其中全谷物50~150克，薯类适量。 经常吃富含维生素A、E、C的食物：动物肝脏，包括羊肝、猪肝、鸡肝、鸭肝等富含维生素A，需要经常吃一些。植物性食物中含有维生素A原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，包括胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类食物中含有丰富的维生素E。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物，包括鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。应做到餐餐有蔬菜，平均每天吃300~500克，每天吃5种以上，新鲜深色叶菜占到一半；天天吃水果，平均每天200~350克。 经常吃富含铁、锌、硒的食物：动物血、肝脏、红色肉类中含铁丰富，建议经常吃一些。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源，也建议经常吃一些。 除了合理膳食，适量的身体活动也是保证免疫系统正常工作、增强免疫力的重要因素。建议每天到户外运动，呼吸新鲜空气。在日常生活中应注意食品安全：吃安全、卫生的食物，不吃野生动物，实行社会、家庭分餐制，生熟分开，烹调时做熟煮透食物。
健共体慢病管理中心 2022-01-16阅读量1.0万
病请描述：在和病毒细菌等致病因素斗争的过程中，机体的免疫力发挥着至关重要的作用。人体免疫力的高低受多种因素的影响，其中营养因素起着十分重要的作用，它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。因此，通过合理营养可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。这些营养素与免疫息息相关与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等多种，摄入不足就会影响到机体正常的免疫功能。其中蛋白质起着核心的作用。上皮、黏膜、胸腺、肝脏、脾脏等组织器官，以及血清中的抗体、补体、各种细胞因子、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫活性物质，都主要由蛋白质参与构成。蛋白质的质和量对免疫功能均有影响。质量差的蛋白质使机体免疫功能下降，一种必需氨基酸不足、过剩或氨基酸不平衡都会引起免疫功能异常。蛋白质缺乏时，脾脏、胸腺等的免疫功能均有变化。另外，维生素A缺乏会影响呼吸系统、消化系统、泌尿系统等上皮细胞的完整性，增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。维生素C可以增强机体的抗感染能力，缺乏会降低免疫系统功能。铁缺乏会降低机体的抗感染能力。锌对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。由于蛋白质在维护和增强机体免疫力方面具有非常重要的作用，所以人体需要不断合成蛋白质来满足需要。那么这些合成蛋白质的原料从哪里来呢？答案就是食物。在摄取蛋白质的时候，要注意选择合适的食物种类和数量。动物性食物，包括瘦肉、鱼、蛋、奶制品的蛋白质，以及豆制品的蛋白质，所含的氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。在摄入蛋白质时，应优先选择这些食物。奶类富含的不只是蛋白质牛奶中蛋白质含量约为3%，消化率达90%以上，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为3%～4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。碳水化合物主要为乳糖，具有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。牛奶中还含有钙、磷、镁、钾等多种矿物质，是日常膳食中钙的最好来源。 当今市面上奶及奶制品种类繁多，日常生活中常见奶源有牛奶、羊奶、骆驼奶、马奶等，其中牛奶的消费量最大。鲜奶经过加工处理后可制成各种奶制品，市场上经常见到的有液态奶、酸奶、奶粉、奶酪和炼乳等。每天应该吃300克牛奶或相当的奶制品。全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶的蛋白质、碳水化合物含量相近，脂肪含量差别较大。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。需要注意的是，在脱脂过程中，除了降低了牛奶中的脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。因此，对于体重没有超标的人来说，选择全脂牛奶就可以了。特别值得一提的是酸奶，不仅酸甜可口，而且所含营养更丰富。酸奶保留了生牛乳中丰富的钙含量，而且在发酵的过程中还会产生促进钙等矿物质吸收的乳酸。因此，酸奶中的钙比其他形式的钙更容易被人体吸收。酸奶在发酵过程中可以产生B族维生素、叶酸等多种人体所必需的维生素。酸奶中还含有丰富的乳酸菌，每天喝酸奶，有助于改善肠道健康状况。酸奶中的乳酸菌可以分解酸奶中的部分乳糖，使乳糖含量降低。因此，对于乳糖不耐受的人，可首选酸奶来保证乳制品的充足摄入。豆类富含优质蛋白和维生素豆类的蛋白质以大豆含量最高，大豆包括黄豆、黑豆和青豆，豆制品包括豆腐、豆干、豆浆、豆芽、发酵豆制品等。豆制品含丰富的优质蛋白质，一般可达30％~40％，是植物中蛋白质数量和质量最佳的作物之一。豆制品的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。另外，豆制品还含有丰富的钾、镁、B族维生素等。应该经常吃各种各样的豆制品，建议每人每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品。确保合理膳食，除了适量摄取含优质蛋白质的食物之外，还需要注意做到以下几点：谷类为主：每天吃谷薯类250~400克，其中全谷物50~150克，薯类适量。经常吃富含维生素A、E、C的食物：动物肝脏，包括羊肝、猪肝、鸡肝、鸭肝等富含维生素A，需要经常吃一些。植物性食物中含有维生素A原类胡萝卜素，维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，包括胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类食物中含有丰富的维生素E。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物，包括鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。应做到餐餐有蔬菜，平均每天吃300~500克，每天吃5种以上，新鲜深色叶菜占到一半；天天吃水果，平均每天200~350克。经常吃富含铁、锌、硒的食物：动物血、肝脏、红色肉类中含铁丰富，建议经常吃一些。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源，也建议经常吃一些。 除了合理膳食，适量的身体活动也是保证免疫系统正常工作、增强免疫力的重要因素。建议每天到户外运动，呼吸新鲜空气。在日常生活中应注意食品安全：吃安全、卫生的食物，不吃野生动物，实行社会、家庭分餐制，生熟分开，烹调时做熟煮透食物。
于莹 2022-01-13阅读量1.4万
病请描述：相信大家都听说过胃镜、肠镜，那你知道胆道镜是个啥吗？胆道镜其实就是为胆管进行内窥镜检查和内窥镜手术时所使用的一种医用光学内窥镜，是胆道外科疾病常用的诊疗器械之一。按照实际应用，胆道镜可以分为术中胆道镜、术后胆道镜、经皮经肝胆道镜（术前胆道镜）等。术中胆道镜就是手术中切开胆总管，经胆总管切口插入胆道镜进行检查和治疗；术后胆道镜则是在胆道手术后通过T管窦道或胆管空肠吻合术后空肠盲袢窦道及胆囊造痿术后窦道而进入胆道进行检查和治疗；经皮经肝胆道镜则是通过穿刺建立窦道，再进行胆道镜检査和治疗。那么，胆道镜到底能用来诊疗哪些胆管疾病呢？胆道镜的应用范围非常广泛，最多见的用途是处理肝内外胆管结石，尤其是处理肝内胆管结石。除了处理胆管结石外，胆道镜还可以用于检查有无胆道内占位性病变、胆道畸形、胆道蛔虫及异物，以及用于实现胆管狭窄或胆肠吻合口狭窄的扩张和切开等操作。什么情况下胆管疾病不适合使用胆道镜进行诊疗？有以下情况下需要慎用胆道镜：1 术后时间短，在胆道引流管周围未形成牢固窦道。2 肝硬化腹水、明显低蛋白血症者。3 有明显凝血功能障碍者。4 有严重心肺功能不全者。5 长期应用激素者。6 严重糖尿病病人。7 重度营养不良者。胆道镜诊治可能出现哪些并发症？胆道镜诊治主要并发症包括：胆道感染、胆道出血、窦道损伤等。其中，感染可能与复杂性肝内胆管结石、操作时间过长、操作过程中胆道压力过高、术后T管引流不畅等因素相关；出血则与病人凝血功能障碍、碎石不当、扩张撕裂、暴力取石等因素相关；窦道损伤与窦道愈合不良、盲目进镜、暴力取石、盲目置管等因素相关。通过选择恰当诊治时机、应用预防性药物、控制手术时间、保持视野清晰、注意胆道压力、避免暴力或盲目操作，术后密切观察等措施，可以有效减少并发症的发生。开腹手术后，什么时候进行胆道镜诊治是合适的？开腹手术后至少4~6周才可以进行胆道镜诊治，腹腔镜手术后至少6~8周才可以进行胆道镜诊治；有高龄（≥70岁）、营养不良、严重糖尿病、长期应用激素等情况的患者如果要行胆道镜诊治，至少要手术后12周才可以进行；肝硬化腹水、低蛋白血症和凝血功能明显异常的患者，应尽量予以纠正后再酌情行胆道镜检查；急需行胆道镜诊治的病人可权衡利弊后酌情提前。总之，胆道镜是胆道外科疾病常用的诊疗器械之一，能够诊断和治疗胆结石、胆道内占位、弹道狭窄等病变，临床应用非常广泛。
施宝民 2022-01-08阅读量1.6万
病请描述：好好个人，脚怎么说没就没了？图片来源：视觉中国家住西青区大寺镇的王大爷最近有了心事，他的好邻居、同为糖友的张大爷最近因为糖尿病足发生严重感染而接受了左下肢截肢手术。手术之后，开朗的张大爷像变了个人，再也不陪王大爷下棋、买菜了，说自己连下楼的勇气都没有了。这件事也让王大爷变得非常沮丧，甚至噩梦连连。王大爷自己也是个患病22年的老糖友，热爱美食的他，餐后两小时血糖常常飙升到11～13mmol/L。除此之外，经过医生检查，王大爷的足部也出现了供血差、颜色改变等症状。多重打击下，王大爷甚至开始借酒消愁，这种自暴自弃的行为也让血糖出现了更大的波动。图片来源：视觉中国转机出现在今年7月，王大爷遇到了天津市基层数字健共体的健管师小陆。4个多月以来，小陆从心理、饮食和用药等多个方面对王大爷进行了专业细致的指导。目前，王大爷的餐后两小时血糖基本控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白（HbA1c）从7.6%下降到6.77%，下降了0.83%，已处于达标值以内。这个结果，让小陆和王大爷都十分高兴。可能很多人不太清楚糖化血红蛋白下降了0.83%意味着什么，我们一起来详细了解一下吧。糖化血红蛋白下降意味着什么糖化血红蛋白是由血红蛋白——血液的红细胞中含有的携氧蛋白——被血糖包裹后形成的，与血糖水平密切相关。红细胞只有120天的寿命，所以，通过测量糖化血红蛋白，医生能够确定采样前2～3个月的平均血糖水平。糖化血红蛋白水平不易产生因压力和疾病的影响所带来的日常波动，是评价糖尿病患者血糖控制状况的“金标准”。虽然糖尿病患者的糖化血红蛋白控制目标因人而异、因时而异，但对于大多数成人2型糖尿病患者来说，糖化血红蛋白控制目标应为7%以下。值得注意的是，一项发表在《英国医学杂志》上的研究表明，2型糖尿病患者的糖化血红蛋白水平降低1%时，因下肢动脉血管相关性疾病而遭受截肢或死亡的可能性降低43%。图片来源：视觉中国综上所述，较低的糖化血红蛋白水平意味着较低的平均血糖水平，下肢动脉血管相关性疾病（最常见的是糖尿病足）的风险也较低。然而，并不是所有糖尿病患者都像王大爷这么幸运，《中国糖尿病足防治指南（2019版）》指出，糖尿病足的发病率明显增加，我国50岁以上的糖尿病患者，糖尿病足的发病率高达8.1％。糖尿病足溃疡者年死亡率高达11％，而截肢患者死亡率高达22％，成为糖尿病患者致残和致死的主要原因之一，且费用巨大。但，令人欣慰的是，高达85%的糖尿病截肢是可以预防的，那么，我们日常该怎么做呢？一、糖尿病足的日常观察和检测对于糖尿病患者来说，平时要加强对足部的观察和检测，才能有效防止糖尿病足的发生。1、观察观察足底或足趾是否有老茧，堆积的老茧会使得足部变得干硬，影响汗腺的分泌，进而出现皮肤干裂、破口，需要注意的是，但出现老茧千万不要用刀刮脚，以免损伤皮肤。观察足部皮肤是否干燥、汗液减少，因为营养不良也会导致皮肤干燥而出现裂口。观察足部皮肤是否有颜色改变、是否出现红斑。观察是否存在足畸形，如平足、高弓足、锤状趾和爪形趾等，如果糖尿病患者出现以上体征，则提示有下肢神经出现了病变。图片来源：视觉中国2、检测主要是检查足部是否有触觉、痛觉、温度觉的减退或丧失。触觉检测：将10克尼龙单丝垂直放置于足部皮肤表面，如果毫无感觉则为感觉减退。痛觉检测：用大头针刺足部第一、第三、第五趾腹部及跖底皮肤，如果没有痛觉，再刺足外侧及足背皮肤，如果各部位感觉到轻微疼痛，可以忍受，则没有足部病变；如果有感觉而无痛或完全无感觉，则是足部痛觉减退或消失。如果轻触就疼痛难忍，也是足部痛觉异常的一种，即痛觉过敏。温度觉检测：可用一个较为方便的方式进行检测，分别用盛凉水和热水（勿过烫）的玻璃杯接触皮肤，如果无明显感觉或比较不出差异，则为温度觉消失。二、糖尿病足的日常护理如何远离糖尿病足这一并发症，应做好以下几点：1、用心选鞋糖尿病患者感觉神经较差，最好选择圆头、厚底、宽松、透气、质地柔软的鞋，若鞋子太紧，足部受压过大又毫无察觉，受压皮肤就会发生缺血、缺氧的状态，久而久之就会发生破溃。鞋面选用透气材质，避免鞋内在高温环境下繁殖真菌，造成足部感染。2、检查损伤每天对足部进行一次检查，查看足部皮肤是否有伤口、红肿、皲裂、水疱、挤压伤、脚癣等损伤，若有损伤应及时就医治疗。3、保持清爽保持足部的干燥和清洁对于糖尿病患者尤为重要。坚持每天用温水洗脚，洗前可用温度计或前臂内侧（做皮试处）的皮肤测试水温，严格控制水温，以免烫伤皮肤。洗完后用柔软的毛巾轻轻擦干足部，注意不要忘记擦拭足趾间皮肤。皮肤干燥时，可使用润肤油。图片来源：视觉中国4、正确修甲洗脚后趾甲变软，这时是糖尿病患者修剪趾甲较为合适的时间。剪趾甲要平着剪，先剪中间，再修两边，尽量不要把边角剪得过深，也不要用指甲刀掏着剪，避免损伤皮肤造成皮下组织化脓性感染，引发感染。5、疏通血脉糖尿病患者要注意多揉腿肚、多搓脚，以疏通血脉增加腿部肌肉的力量，同时防止足部酸痛、乏力、麻木，这都可以起到防止糖尿病足发生和进展的作用。需要注意的是，跷二郎腿会使糖尿病患者下肢血液循环不畅，容易使动脉缺血，久之易患糖尿病足。参考资料：[1]迟家敏,实用糖尿病学,人民卫生出版社,2019-09[2]王富军,中国糖尿病足防治指南（2019版）解读,河北医科大学学报,2019-11[3]王玉珍，糖尿病足病的防治策略,中国全科医学,2012-03[4]陈静,防治糖尿病足,有个“三三法则”,家庭医药,2019-12[5]周仕仙,糖尿病足病的防护,家庭医学,2016-09
健康资讯 2021-12-03阅读量1.2万